Caldereta aus Menorca

Zutaten (Für 4 personen):

-1kg Hummer aus Menorca

-1/5kg Tomatensauce

-1l Orangenwasser

-2 Tassen Brandy (gebrant – ohne Alcohol)

-7 Zehne Knoblauch

-Salz

-Öl 0'4 300cl

http://www.weltbild-rezepte.de/rezept/771/caldereta-de-langosta.html